¿Cómo contribuye el microbioma sano y alterado a la absorción de nutrientes y en la evolución de la obesidad inducida por dieta?

¿Te gustaría participar en un estudio sobre la influencia de la microbiota intestinal, o más comúnmente conocida como “flora intestinal”, en la evolución de la obesidad producida a causa de una mala dieta?

En la Plataforma de Genómica Nutricional y Alimentación (GENYAL) de IMDEA Alimentación (Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación) buscamos voluntarios que quieran participar en este ensayo, que incluye estudio antropométrico y nutricional, y que consistirá en la entrega de una muestra fecal y análisis sanguíneo.

Solo tienes que:

Ser hombre o mujer mayor de edad. Tener un IMC entre 19 y 40 kg/m2 (calculado como peso/altura2). No tener patologías digestivas de importancia. No tener...

La impresión 3D de alimentos y la realidad virtual, protagonistas de la jornada de IMDEA Alimentación en la XIX Semana de la Ciencia

¿Cocinar tu receta favorita con una impresora 3D? ¿Envases de un solo uso sostenibles? ¿Luchar contra el desperdicio? ¿Nutrirte de forma saludable y sostenible? ¿Un huerto en tu propia cocina?

IMDEA Alimentación se ha unido a XIX Semana de la Ciencia y de la Innovación de Madrid para apoyar la sensibilización pública en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible del Milenio con la jornada Nutrición saludable, sostenible y en 3Dimensiones” , durante el pasado 6 de noviembre, en La Nave de Madrid .

El objetivo fue inspirar y empoderar a los ciudadanos, especialmente a las nuevas generaciones, para fomentar un cambio en el mundo de la alimentación y que cada vez seamos más conscientes de que alimentos consumimos, cómo los consumimos y que hacemos en nuestro día a día para ser más...

“Nutrición saludable, sostenible y en 3Dimensiones”

La XIX Semana de la Ciencia y de la Innovación de Madrid, organizada por la Fundación para el Conocimiento Madri+d, tendrá lugar del 4 al 17 de noviembre bajo el lema “Por una ciencia inclusiva”, cuya meta es apoyar la sensibilización pública en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible del Milenio de Naciones Unidas.

IMDEA Alimentación se une a esta celebración el próximo miércoles, 6 de noviembre, en La Nave de Madrid, con una propuesta lúdica y formativa. La jornada, bajo el lema “Nutrición saludable, sostenible y en 3Dimensiones”, busca inspirar y empoderar a los ciudadanos, especialmente a las nuevas generaciones. El objetivo es transformar el mundo de la alimentación y que cada vez seamos más conscientes de cuales son los alimentos que consumimos, cómo los consumimos y que hacemos en nuestro día a día para...

23th of October - Seminar "The UAM cohorts of older adults: a tool to assess the role of diet and physical activity on functional decline."

Next 23th of October, Fernando Rodríguez Artalejo, MD. PhD. Professor of Preventive Medicine and Public Health at the Medical School of UAM / Cardiovascular and Nutritional Epidemiology Group Leader at IMDEA Food, will give the seminar "The UAM cohorts of older adults: a tool to assess the role of diet and physical activity on functional decline."

This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00h. Admission is free and pre-registration is not required.

Come and join us.

PDF Seminar

¿No sabes cómo mejorar tus hábitos alimenticios? EIT FOOD te muestra técnicas innovadoras y enfoques nutricionales personalizados.

Aprende cómo el estilo de vida y el patrón dietético pueden influir en tu estado de salud y cuál es la importancia de adaptar tu comportamiento nutricional a las diferentes etapas de la vida en la nueva formación de EIT FOOD: How to effectively change food habits: innovative techniques and personalized nutrition approaches.

La iniciativa europea EIT Food, de la que forma parte UAM-IMDEA Food como partner asociado, ha desarrollado una combinación formativa de un curso online y un workshop que tendrá lugar en Madrid durante los próximos 12 y 13 de diciembre.

El objetivo de este programa mixto es actualizar a los profesionales de la nutrición en técnicas y herramientas innovadoras capaces de producir cambios mesurables en el comportamiento de sus pacientes. Los participantes mejorarán...

“R.I.S.A.”, la solución ganadora del reto propuesto por #AnnualFoodAgenda e IMDEA Alimentación en el #GlobalGoalsJam

El ideatón global, celebrado en Impact Hub Madrid en su edición española, reunió a más de 50 jóvenes que trabajaron conjuntamente en los 6 retos propuestos para encontrar soluciones a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

La Red Interuniversitaria de Salud y Alimentación (R.I.S.A.), creada por Carlos del Cuvillo, Javier Durán, Alicia Aglio y Laura Formosa, resultó ser la solución ganadora para el reto planteado por el IMDEA Alimentación, enmarcado en el proyecto financiado por la EIT Food #AnnualFoodAgenda: “Reducción de la mortalidad por enfermedades asociadas a la alimentación y estilos de vida poco saludables” .

Actualmente, 3.500 millones de personas padecen hambre y carencias de micronutrientes, mientras que los estilos de vida poco saludables y el...

9th of October - Seminar "Lipid Metabolism Alterations in cancer: Biomarkers for Clinical Prognosis"

Next 9th of October, Lara P. Fernández Álvarez, Posdoctoral Researcher of Molecular Oncology Group at IMDEA Food, will give the seminar "Lipid Metabolism Alterations in cancer: Biomarkers for Clinical Prognosis". This seminar will be held in the Auditorium of the IMDEA Food Institute at 12:00h. Admission is free and pre-registration is not required. Come and join us PDF Seminar