El Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA-Alimentación) es una organización sin ánimo de lucro, promovida y financiada por la Comunidad de Madrid, constituida como Fundación el 16 de febrero de 2007 y que tiene como objetivo realizar actividades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el ámbito de la Nutrición, Alimentación y Salud.
Sus actividades se organizan en torno a tres ejes estratégicos interrelacionados que se constituyen con entidad propia y con una gestión específica:
Eje 1. Ciencia. Contribución a aspectos avanzados del conocimiento científico de la relación Alimentación-Salud con especial incidencia en la prevención de enfermedades crónicas y priorizando el enfoque genes-nutrientes.
Eje 2. Empresa. Contribución al desarrollo económico y la competitividad de la industria alimentaria mediante el diseño y validación de productos saludables de eficacia demostrada.
Eje 3. Sociedad. Contribución a la reducción del gasto sanitario y al bienestar de la población mediante estudios epidemiológicos sobre dieta-salud y programas de educación nutricional.
El Instituto Imdea-Alimentación cuenta en la actualidad con 20 investigadores en plantilla y está ubicado en el Edificio CLAID del Parque Científico de Madrid en el Campus de Cantoblanco, integrado en el Campus de Excelencia Internacional UAM+CSIC.
